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逆回転

お稲荷さんを作りました。
yuzusu3.jpgお稲荷さんの中身は・・・。

柚子と、写真には写ってないけれどじゃこを入れました。この柚子は・・・。
yuzusu2.jpg柚子の皮と汁で作った自家製のゆず甘酢です。
ご近所さんに頂いた柚子2個分の皮と汁、千鳥酢と砂糖、塩です。
味が馴染むように、合わせ酢は早めに作っておくのがいいですね。

yuzusu1.jpg高知県のアンテナショップでみつけて虜になった「ゆず甘酢」、
家で作るとフレッシュさと、美味しいうちに食べきれる量ができるのも良かったです。

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2014年2月13日 21:20に投稿されたエントリーのページです。

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