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ふりかえり

母の手伝いをそれほどする事もなく、
出汁のとり方、ご飯の炊き方も満足に知らないまま一家の主婦となってから、
なんだかんだと日々のご飯を作り続けてきました。
あまり上達はしていませんが、
49歳最後の夜にはこれまでの"ふりかえり"を意識しながら夕食を作りました。
chirasi201402.jpg

土鍋でご飯を炊く。
すし酢を作る。
乾物を使う。
食材の組み合わせを考える。
ある物をうまく使う。
手間もかけるが、かけすぎない。
高ければいいってもんじゃない、安い食材いいじゃない?カニカマ好き(笑)
イカが好き♪
茶漬けのあられをふって、遊びゴコロも入れてみる。

今の私らしいちらし寿司になりました。
59歳のふりかえりまで、どんな料理が作れるかしら?

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2014年2月23日 06:25に投稿されたエントリーのページです。

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