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手羽先オープン餃子

3分クッキングで見たので、手羽先餃子を作ろうと思いました。
お店で食べる手羽先餃子は筒型に中の骨を抜いて餡を詰めて作っているけど、
その方法は難しいと感じてました。
真ん中を開いてひき肉を置く「オープン型」、これならダイナミックで簡単です。
tebakara.jpg骨を抜く作業は家では一生やらないだろうなあと思っていたけれど(笑)
やれば、できるもんですね。
回数を重ねると慣れますね。
片栗粉をまぶして、油でしっかりと揚げます。
tebakara2.jpg手間より美味しさが勝るかもしれません。
たまには作ってみようかなと思います。

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2014年9月 6日 07:14に投稿されたエントリーのページです。

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