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高野豆腐のお好み焼き

一人だったら、あれ食べたい、これ食べてみたいと思うテイクアウトもあったけど、
食材の整理も兼ねて、チャレンジレシピもいいかもねと、
乾物、冷凍庫をチェック、チェック。

okono-kouya.jpg一枚だけ残っていた高野豆腐をお肉の変わりにしたお好み焼きを作ってみました。
高野豆腐を擂り下ろして生地に使うというレシピはあるようですが、
高野豆腐そのものも楽しみたいので、
簡単に麺つゆを使って味を含ませ煮、そのだし汁を生地にも混ぜ、
後はいつものお好み焼きの手順で作りました。
油で焼いた面がカリッとして味ふっくら、ソースはいらないあっさりお好み焼きです。

お肉より好きな味です。
これはいい結果を生みました!

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2014年9月 9日 07:21に投稿されたエントリーのページです。

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