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玉ねぎカレーの夜

onion-carry.jpg玉ねぎ3個分をじっくり炒めて、
先日の玉ねぎのスープ煮とプラスして玉ねぎの甘さたっぷりのカレーを作りました。

市販のルーも買ってきたんだけど、
せっかくなのでストックしてあるスパイスを駆使して、一期一会のカレーにしてみました。
クミンがなかったんですよね。
その分はコリアンダーホールを潰してたっぷりと入れてみました。
やっぱりスパイスで作ると体がシャキッと目覚める気がします。

兄が実家の庭でゴーヤを作ったと分けてくれたので、
厚揚げと味噌煮にしました。
食べたいものを今ある食材で作れる楽しさを感じていました。

夏の終わり、虫の声が聞こえ始めた夜長をゆっくりと、
久しぶりに絵手紙を描こうかな?と思っています。

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2015年8月24日 21:11に投稿されたエントリーのページです。

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