« 糖質たっぷり | メイン | うちにおいで »

桜おはぎ

sakuraohagi.jpgオオシマザクラの葉の塩漬けがまだ残っているので今度は桜おはぎを作りました。

5つ分
もち米カップ2/3をよく洗い、同量の水に食紅を少量入れ、8時間つけておきます。
ご飯を炊くのと同じに炊きます。(桜の葉の塩漬けを上に乗せて炊きました。)
炊き上がったら砂糖大さじ2/3を入れよく混ぜ、10分蒸らします。
ラップに5等分したもち米を敷き、適量のあんこを乗せて包みます。
葉の塩漬けは水にさらして塩抜きし、水気を切っておきます。
葉でおはぎを包んで出来上がりです。

あんこは出来合いのこしあんを使いました。
もち米は可愛いピンクになったので、お米のツブツブは潰さないで作ってみました。

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.redolog.net/mt/mt-tb.cgi/5640

コメント (2)

SNOOPY:

おお、この写真めっちゃ美味しそうですね!(^_^)

はるみ:

ありがとうございます!
重版出来、観ていますよー。面白いです!

コメントを投稿

About

2016年4月20日 20:47に投稿されたエントリーのページです。

ひとつ前の投稿は「糖質たっぷり」です。

次の投稿は「うちにおいで」です。

他にも多くのエントリーがあります。メインページアーカイブページも見てください。