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蕎麦湯で

お蕎麦の後のお楽しみは蕎麦湯ですよね。
そっと置いておいて鍋の底に沈殿した濃厚な蕎麦湯の美味しさは、
体に染み渡るようです。

sobayu.jpgそして翌日、
栄養満点の蕎麦湯と出汁を合わせて、かきたま汁にしました。
冷蔵庫で休ませた蕎麦湯とめかぶで、
片栗粉を使わなくてもとろみがついていいお味になりました。

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2016年7月 4日 21:18に投稿されたエントリーのページです。

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