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サフランドリア

safu-doria1.jpg今年のサフランは1つの球根から3つの花が咲き、9本の雌しべを収穫できました。

9本だとうっすら色づく程度ですが、1.5合のお米と一緒に炊き上げて、
サフランライスのドリアにしました。

safu-doria2.jpgちょっと豪華に海老も乗せちゃいます。

ホワイトソースとチーズをかけて、焼き上げれば・・・。

safu-doria3.jpg焼きたてドリアです。
今年も練馬産のサフランを使った料理を楽しめました。

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2016年12月18日 18:27に投稿されたエントリーのページです。

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