miyaichi

予報通り雪が降りました。
朝8時。
ベランダから見える桜の木に止まる鳥さん。

なかなかたどり着きませんっ。
人が歩いてな〜い。
右側は石神井川です。
川沿いの桜が咲くのはいつかしら？

白の風景。
いつもの風景も全然違って見えます。
寒いけど、こういう日もいいものです。

トマト一箱が格安だったので買いました。
外が寒いとサラダはちょっと体を冷やしそうです。
それに今のトマトは堅めですし。

こんな堅いトマトは焼きトマトもいいですよ。

火を通しすぎると水気が出てクタクタになってしまうので、
コツはフライパンを熱して一気に焼き付けることです。
片面焦げ目がついたらすぐにひっくり返し、
生姜のすりおろしを絡めます。
しっかりの塩とコショウで味付けします。
お皿に盛ってからオリーブオイルとカッテージチーズを乗せました。

焼くと甘みが出て美味しいです。
ニンニクも合いますが、生姜もいいですよ。
体も温まりますからね。

昨日はにゃんにゃんにゃんの日で、
誕生日でした。

いろんな方から優しい言葉や、カードをいただきました。
主人からはアクセサリー、娘からはチョコレートタルトとおせんべいを貰いました。
ありがとうございました。

お友達が送ってくれたカード。
この雰囲気、とても好きです。
でも、何語かしら？おわかりの方、教えてくださいね。

私のあだ名が以前は「サル」（笑）だったので、
きっとこのおサルさんは、
「どう？これって美味しいでしょ？」とヒツジさんに言っていそうです。
そんな日々をこちらにも書いていけるといいなあと思っています。

若い頃、バブル景気で有名店とか高級店とか、
今までいろんなお店に行ったりもしたけれど、
今日のパスタほど美味しいパスタは食べた事がないと思いました。

お店は一坪4つのカウンター席しかありません。
日本一狭いイタリアンのお店として紹介された番組を観たことがありました。
シェフの心意気がカッコいいなあと思っていました。

本日のパスタはトマトとベーコンと茄子のパスタ。
ビシッと決まった気持ちよい本物の味、出会ってしまったと思いました。
しかも量もしっかり、サラダとエスプレッソがついて840円です。
パスタは出されたらすぐ食べる。
出来立てをすぐ食べられるカウンターは、一番パスタを美味しくいただけるのかもしれませんね。

年に２回の定期検査に行くのも、これからは楽しみです（笑）
お近くのまるみさんはもちろんこのお店ご存知でしょ？？

お休みの日、昼間から夕飯の準備してみるのもいいかもしれません。

サツマイモと里芋をザクザク切って、
天日干しです。

ほんのちょっとのお日様の力が味を濃くしてくれます。
フライパンにオリーブオイルで焼いただけです。
仕上げに塩をパラパラ、オリーブオイルをまわしかけます。
野菜そのものの味がしっかり出るので、ほんの少量でいいと思います。

干し野菜、寒いからこそいいですね。
いろいろ試してみたいです。

娘が好きな"しょぼん"。
じっと見ていると、だんだん可愛く見えてくるので不思議です。

あ、落書き・・・。

いろいろ作ってみて、この牛乳パックはいいんじゃないかと話しています。

ほらね。
マフラー。
ちょっと細いけど、首もとあったかですよ。

両端のボンボン作りも楽しいです。

父の従妹にあたる叔母さんのピアノ発表会が今年もありました。
指の動きがしなやかで、力強い音、優しい音、素晴らしいです。
目をつむって聞き入りました。

たくさん練習するのでしょう？とお聞きすると、
「私くらいの年になると練習しなくちゃダメだから」と叔母さんは言うのですが、
87歳ですもの、なかなか出来る事ではありません。

帰り道、また従妹からハワイのお土産を頂きました。
パッションフルーツのバターは美味しくて食べ過ぎてしまうので、
悪魔のバターと呼ばれているそうです。

う〜ん、なるほど！

一年に一度、従妹やまた従妹が集まってお互いの元気な様子を報告し合えるのも、
叔母さんのお陰です。
来年も楽しみです！

味噌と砂糖、酒、みりんとコチュジャンを鍋に入れ、つやが出てねっとりするまで煮詰めます。

鬼打ち豆とくるみを入れ絡めます。
出来上がり！

ヒントは千葉名物のみそピー（味噌ピーナッツ）です。
おつまみにも、ご飯のお供にもよさそうです。

またまたお弁当に入れました。
娘の反応が楽しみです（笑）

鬼打ち豆残りましたか？
ご飯と炊くと美味しいです。

昆布、お酒、塩とお豆を入れて炊くだけですが、
炊いている間の香ばしい香りがたまりません。

今日のお弁当にも入りました。

今日はお休みだったので、
美容院へ行きました。
もっと寒いかと思いきや昼間はポカポカとしましたね。
髪型も綺麗にしてもらったし気持ちがいいのでお買い物をしたり、
本屋さんへ行きました。
新刊がたくさん出ていて、楽しかったなあ。

帰って来て、ちょっと遅めの昼ご飯。
休みの日のお昼は絶対食べたい「辛ラーメン」！
もっと辛さを〜って、どんどんエスカレートしていて唐辛子をこれくらいは入れちゃいます！
仕上げに「えごま油」をタラリとたらし、出来上がり。
真っ赤でキケンすぎて公開できません（笑）

粕漬けはお魚では作ったことがあるけれど、
お肉もいいみたいです。

柔らかくした酒粕に塩と砂糖とみりんで味付けをしておきます。
鶏もも肉はフォークで所々刺して味が入りやすくします。
漬け込んで3日置きました。

粕を落としてクッキングシートに乗せ、オーブントースターで焼いて出来上がりです。
ちょっとオリーブオイルをかけて洋風にしてみました。

知り合いから頂きました♪
高麗人参の匂いがするんですよ。
ふむふむ・・、潤い感が違うかも？

インフルエンザが流行っていますね。
今週も寒さに負けず頑張りましょう！

生みたて卵をもらったので、

卵3個も使ってオムライスを作りました。
オムライス作るのは好きなんです。

オムライスにはやっぱりケチャップとスプーンを添えなくちゃね。

とにかくやってみましょう。
ティッシュの箱を使って作ってみました。
目が荒いけど、毛糸をもっと太くてふんわりしたものにして、
両端にボンボンなんかつけると、マフラーになりそうです。

横から見ると・・・。
これくらいの幅があれば、力もいらず編みやすいと思います。

でも間隔がバラバラね。あー計算苦手！ダメですわね。

「暮らしの哲学」　池田晶子
「シンデレラ症候群」　栗本薫
「聖者は海へ還る」　山田宗樹
「愚か者の哲学」　　竹田 青嗣
「一升桝の度量」　池波正太郎
「本の運命」　　井上ひさし
「猫を抱いて象と泳ぐ」　　小川洋子
「天国はまだ遠く」　　瀬尾まいこ
「草を褥に―小説牧野富太郎」　大原富枝
「ランチブッフェ」　山田宗樹
「勝間さん、努力で幸せになれますか」　　勝間和代　香山リカ
「幸せな食卓」　　瀬尾まいこ
「直線の死角」　山田宗樹

13冊読みました。

哲学の本も2冊読みました。
どちらも入門として読みやすい本でした。
世の中は変わっても普遍的な考え、奥が深いです。

植物学者の牧野富太郎さんの記念館が練馬の大泉にあるのです。
ずっと行ってみたいと思っています。

小川洋子さん、よかったです。
やっぱり好きだなあと思いました。