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2004年06月05日
下田藪そば
下田で一番有名なお店は、「石塚」さんだそうですが、あえて「藪」さんにお邪魔しました。
誠実そうなご主人が、丁寧に麺棒を振るう姿が大変印象的です。
北海道さんのそば粉を石臼製粉で手打ちは、下田では「藪」さん限りです。
喉越しのよい麺は香りも良いです。
せいろ2枚が一人前がうれしいです。
投稿者 kanai : 2004年06月05日 01:52
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