« 甲子 | メイン | 一心庵・久喜市 »

2004年07月18日

木挽庵(こびきあん)大宮

[ⅰⅱ4埼玉]
【店名】木挽庵 【住所】大宮市大成町3-268 【電話】048-652-1455
木挽庵はニューシャトル大成駅から徒歩２分くらい。入り口を入ると、まず靴を脱いで下駄箱へ。板張りの床で照明もきつくなく、雰囲気も落ち着いていてとてもくつろげる。店内は明るく全部で７０～８０席くらいはありそう。十年前に浦和の一茶庵より「のれんわけ」して開店。
最初に出されたのはお茶ではなく、ゆず入りそば湯であった。香りがよくおいしかった。信州戸隠産のそば粉を使用しており二八の手打ちそばでした。注文はくるみそば(写真1)、,値段1000円、冷し鴨ソバ(写真2)値段1350円。ほどよいコシで、まろやかな風味。くるみそばは写真のように全体に大根の細切りが乗っており、くるみ汁がかかっている。くるみの香りは多少するが少し物足りない味であった。鴨そばの鴨は脂身が多少取れて燻製に似た味で大変おいしくいただけました。それに、大根おろし、トマト、きゅうり、もみじおろし等がはぃっている。
投稿者 maejima : 2004年07月18日 21:33

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.redolog.net/mt/mt-tb.cgi/701

コメント

　くるみそば、冷やし鴨。どちらも美味しそうです。この時期、蕎麦屋さんはみなさん苦労されてるようです。食べる方もかわり蕎麦で攻めていく時期なのかもしれませんな。
「蕎麦はまだ、種でもてなす、山路かな」
再来週種まき行ってきます。

投稿者 zukunasi : 2004年07月19日 00:22

私の親戚からこのサイトの名詞を頂き、今日初めて参加します。
以前からこのお店は気になっていましたが、なかなかお店に入る勇気がありませんでした。
自宅から近いので是非お邪魔させて頂きたいと思います。

投稿者 鈴木　美代子 : 2006年02月20日 21:12

鈴木様

サイトへの訪問有り難うございます。
蕎麦情報がありましたら是非ご連絡下さい。

親戚の方のお住まいはどちら方面でしょうか?
名刺の効果が出たようです。

ソバリエより

投稿者 Sobaliwr　Maejima : 2006年02月21日 12:53

コメントしてください




保存しますか?