そばは二八でのど越しよいうまいそばでした。そば粉は北海道産。つゆは素材にこだわりをもっている。 本節は三年物を限定使用。醤油はコクのある再仕込みを使用している。

【参考資料】

【久喜市の蕎麦屋34軒】
久喜市の蕎麦屋一覧表
1大むら 　　　　　　　　0480-22-0971 久喜市栗原２丁目２－９
2大むら上町店　　　　　　　0480-22-3270 　　　　　　　　　久喜市上町７－２１
3きそば大むら上町店　　　0480-22-3270 久喜市上町７－２１
4一心庵 　　　　　　　　0480-21-8887 久喜市青葉４丁目２５－１０
5根津屋 　　　　　　　　0480-23-3455 久喜市青葉５丁目９－９
6辻九 　　　　　　　　0480-23-5599 久喜市大字下早見１８１０－１
7杉乃家 　　　　　　　　0480-24-3100 久喜市大字下早見１８５－３
8いしづか吉羽店　　　　　　0480-23-6971 久喜市大字吉羽１９７８
9そばの山水　　　　　　　　　0480-24-0091 久喜市大字原４７１－４
10みはるそば店　　　　　　　0480-22-1016 久喜市大字古久喜４９
11砂場 　　　　　　　　0480-23-1602 久喜市大字除堀１２６１－１
12山田うどん久喜店　　　0480-22-1324　　 久喜市大字樋ノ口３３８－１
13奥会津 　　　　　　　　0120-190912　　 久喜市大字北青柳８６－１
14奥会津 　　　　　　　　0480-22-9112 久喜市大字北青柳８６－１
15釜あげうどんもへじ　　　0480-22-1761 久喜市大字北中曽根１３６５－２
16徳治家 　　　　　　　　0480-23-5692 久喜市大字野久喜８６５
17柳屋 　　　　　　　　0480-21-0047 久喜市中央１丁目１－１
18蕎麦手打處膳谷　　　　0480-24-3470 　　　　　　　　　久喜市中央１丁目２－５
19渡辺屋 　　　　　　　　0480-21-0233 久喜市中央１丁目３－１０
20しなの 　　　　　　　　0480-24-3344 久喜市中央１丁目５－６
21きくの家 　　　　　　　　0480-21-0516 久喜市中央２丁目６－１５
22風庵 　　　　　　　　0480-24-5525 久喜市中央４丁目８－１９
23杵屋　　　　　　　　　　　　0480-25-2424 　　　　　　　　　久喜市中央４丁目９－１１
24都庵 　　　　　　　　0480-21-2072 久喜市東１丁目２０－３１
25甲州家 　　　　　　　　0480-22-6919 久喜市東３丁目１０４７－４
26満留賀 　　　　　　　　0480-22-8012 久喜市東３丁目５－６
27大橋屋 　　　　　　　　0480-23-0439 久喜市東５丁目２２－６５
28えんどう手打そば 0480-22-0081 久喜市東５丁目３１－１０
29いしづかそば店 0480-21-0315 久喜市本町１丁目３－３１
30平井家 　　　　　　　　0480-21-6987 久喜市本町３丁目７－１７
31二八そば砂場 0480-23-2688 久喜市本町４丁目４－１
32角のよしおか 0480-21-0220 久喜市本町５丁目１－１
33たまや 　　　　　　　　0480-22-2293 久喜市本町５丁目６－３１
34関野屋 　　　　　　　　0480-22-1529 久喜市本町５丁目７－１１