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2004年08月12日

よし田・銀座

[ⅰⅰ02中央区]
【店名】　よし田 【住所】　東京都中央区銀座7-7-8 【電話】　03-3571-0526
銀座で一番古い蕎麦屋といえばこちら。昔ながらの蕎麦屋の賑わいを感じる。 庶民の味を守り続ける気さくさが魅力の銀座のそば処でした。
写真は名物の「コロッケそば」と「冷しあられそば」です。コロッケそばは初代の女将が考案されたそう です。鳥の挽肉にやまいもと卵を混ぜ合わせて揚げたもの。あられそばは、生貝柱がたっぷりでほん のりオレンジ色でプリットした歯ごたえとこしのあるそばとの相性が良く夏にはおすすめです。
投稿者 maejima : 2004年08月12日 18:06

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