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2004年08月26日

たつみ・池袋

[ⅰⅰ17豊島区]
【店名】　たつみ・池袋 【電話】　03-5953-4802 ＪＲ池袋駅より徒歩３分　スパイス池袋東武１３階の手打ちそばと旬菜料理の「たつみ」への訪問です。 写真の暮坪そばとは・・・岩手県遠野の名産「暮坪かぶ」を薬味につかった蕎麦のこと。 漫画「美味しんぼ」にも紹介されている。
そば粉は北海道産と茨城産のブレンドで石臼で自家製粉。写真の蕎麦掻きは黄な粉、あんこ、大根おろしの三種類でいただくものでそばと良く合い美味しかった。
投稿者 maejima : 2004年08月26日 08:21

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