季刊誌「新そば会」より抜粋
地域 店舗名 郵便番号 住所 電話番号
おすすめメニュー 一言
関東
余一そば 　　325-0056 栃木県黒磯市本町6-9 0287-62-0268 特上天ざる 1.900円 ざるうどん 500円 山菜そば700円
◎高原の香り高いそばを、自家製粉し、挽きたて芳香美味です。特製ストローめん使用のざるうどんも是非ご賞味下さい。東北新幹線で東京より70分です。
小堀屋本店　　 287-0003 千葉県佐原市佐原イ505 0478-52-4128 もりそば 550円 天ざる 1,000円 黒切そば 850円
◎日高昆布を使った、当店秘伝の変わりそば「黒切そば」お試を。
　天明2年創業以来、200余年、千葉県の有形文化財にも指定されております。
そば処　関やど　　 271-0091 千葉県松戸市本町7-2 0473-61-0234 せいろうそば 550円 天せいろう 1,250円 鴨南ばん 1,400円
◎「せいろうそば」はもとより、節々のそばをご賞味いただいています。「おそばで、ちょっと一杯」松戸へおいでの折りはぜひお立ち寄りください。
土合やぶ　　 336-0022 浦和市白幡2-18-21 048-862-1602 里のかほり
（自家製こんにゃくのお刺身）
420円 そばがき 1.200円 辛味そば 1,200円
◎以前“一つのことでもなかなか思うようにならぬものです・・・”とどこかで読んだことがあります。いつもいつも勉強です。
かんだ　やぶそば　　 101-0063 東京都千代田区神田淡路町2-1-0 03-3251-0287
せいろそば 600円 穴子なんばん 1.700円 小田巻蒸し1,100円
◎冬のかき、小柱、早春の白魚や若竹、秋の松茸など味覚豊かなそばの楽しさ。せいろそばに芝海老のかき揚げ天ぷらが一番人気です。　ゆっくりお過ごし下さい。
室町砂場　　 103-0022 東京都中央区日本橋室町４－１－１３ 03-3241-4038 もりそば 550円 別製天ざる 1,550円 あられそば（11月頃～） 時価
◎「石町砂場」の時代からのご愛顧ありがとうございます。日本橋におこしの節は、冬季だけの吟味いたしました味、「あられそば」も、お試しのほどを。
やぶ久　　 103-0011 東京都中央区日本橋２－１－１９ 03-3271-0829 丹波産黒豆納豆そば 850円 長野産辛味大根おろしそば850円 朝〆穴子天ざる1,200円
◎お江戸日本橋で四代百年。添加物は一切使用せず、厳選した素材のみで作られた「挽きたて」「打ち立て」の本物の味を一度ぜひご賞味下さい。
並木藪蕎麦　　 111-0034 東京都台東区雷門２－１１－９ 03-3841-1340 もり 650円 天ざる 1,600円 山かけ 1,000円
◎やはりそばは、もりが一番です。細いくせに強いし、抜群ののど越し快さ…。辛口のつゆで江戸そばを味わってみてはいかがですか。
虎ノ門 　砂場　　 105-0001 東京都港区虎ノ門１－１０－６ 03-3501-9661 柚子切 850円 花巻そば 850円 桜えび天せいろ 1,200円
◎ありがとうございます。何十年毎日お見えのお客さま、何十年ぶりにお越しのお客さま、初めてのお客さま、心よりありがとうございます。いっそうの努力をいたします。
巴町 砂場　　 105-0001 東京都港区虎ノ門３－１１－１３ 03-3431-1220 趣味のとろそば 1,400円 かしわ南ばん 1,400円 天ぷらそば 1,900円
◎伝統の味と仕事はそのままに、新しい味覚の追究も忘れません。どうぞご賞味下さい。
神田　まつや 101-0041 東京都千代田区神田須田町１－１３ 03-3251-1556 天ぷらそば 1.900円 ざるそば 700円 もりそば 550円
◎美味しいおそばを、より多くの人に召し上がって頂こうと、日々考えて居ります。神田へお越しの折は是非お立ち寄り下さい。
銀座そば所 よし田　　 104-0061 東京都中央区銀座７－７－８ 03-3571-0526
お替わり付き天せいろ
1,300円 コロッケそば 950円 鴨南ばん1,000円
◎明治生まれのコロッケそばは、平成の若い方にも、そのヘルシーさで評判です。寒くなるほど美味しくなるあられそば、鴨南ばんもおすすめです。
茅場町　長寿庵　　 103-0025 東京都中央区日本橋茅場町１－８－４ 03-3666-1971 せいろ 650円 胡麻切 850円 天ぷらそば 1,400円
◎北海道、青森、茨城産に加えて信州産のそば粉をブレンドし、年間を通して安定したおそばを提供できるよう心がけております。
本むら庵 　　167-0043 東京都杉並区上荻２－７－１１ 03-3390-0325 天せいろそば　（大車海老使用） 1,700円 鴨せいろそば 1,300円 そばがき 900円
◎そばの本当の味、香りをと、一途に追究しております。
明月庵　田中屋　　 176-0013 東京都練馬区豊玉中２－１２－６ 03-3992-1233 御膳せいろ 600円 ごまだれうどん 800円 季節の天せいろ1,600円～
◎「ねりま田中屋本店」同様、新店「銀座松屋店」「赤坂店」ご愛顧の程お願い申し上げます。尚全店年中無休にて営業。お席のご予約も賜っております。
更科布屋　　 105-0012 東京都港区芝大門1－１５－８ 03-3436-3647 穴子天ぷらそば1,000円 白魚かき揚げそば1,000円 蕎麦会席 4,000～円
◎そばにお酒は付き物です。そばにこだわった酒肴を作ってみました。そば豆腐、そばカナッペはそば屋ならではの味わいです。ぜひご賞味の程を。
利久庵　　 103-0022 東京都中央区日本橋室町1-12-16 03-3241-4006
納豆そば 880円 天ぷらそば 1,350円 鴨せいろ 1,550円
◎健康に一番、好評の納豆そばと、やわらかい鴨とコシの強いそばが調和した鴨せいろをぜひ一度お召し上がり下さい。
総本家　更科堀井　　 106-0046 東京都港区元麻布３－１１－４ 03-3403-3401 さらしな800円 季節の色変りそば900円 鴨せいろ1,600円
◎自家製挽きぐるみ粉で打つもり。殻ごと挽いた太打。折々の旬を練り込む変わりそば。実の芯のみを用いたさらしな。そばの色々な顔を味わって頂きます。
布恒更科　　 140-0013 東京都品川区南大井3-18-8 03-3761-7373 鴨南ばん 2,500円 白子天もり 2,500円 季節の変わりそば 1.000円
◎季節限定の体温まるおそばをお召し上がり下さい。
東京 吉田家　　 140-0011 東京都品川区東大井2の15の13 03-3763-5903 大型車海老天せいろ 2,200円 鴨南そば1,600円 天ぷらそば 1,500円
◎常に材料を吟味し、注文をお受けしてから調理しております。食事しながら寛いでいただけるように、離れの庭園に錦鯉。また、店内に季節の絵や花を……と心がけております。
更科一休　　 220-0004 神奈川県横浜市西区北幸2-10-5 045-311-8946 一休せいろ 1,100円 ミニかつセット 980円 ミニ天丼セット1,050円
◎横浜駅周辺に6店舗、みなとみらいに1店舗。ハマッ子に愛される日本そばを提供しています。小丼とのセットメニューも充実。
そばところ　奈利川 　　210-0926 神奈川県川崎市幸区紺屋町5 044-555-4547 天せいろ 2.100円 天ぷらそば 1,850円 あられそば 1,800円 。 ◎吟味し、厳選した材料の品を提供できる様、心掛けて居ります。　当店自慢の「天ぷらそば」を、ぜひご賞味下さい。
寿庵　　 250-0011 神奈川県小田原市栄町2-1-26 0465-22-2862 天せいろ 1,310円 北條そば940円 。 ◎旅ゆかば箱根。行きも帰りも寿庵のそば。相州小田原駅前で伝統の味と本物の味を守っております。
はつ花 　　250-0311 足柄下郡箱根町湯本 0460-5-5555　　
名物自然薯そば　　　せいろそば（つけとろ） 1,100円 　　　山かけそば（温） 950円 　貞女そば 950円
◎箱根の山野に自生する自然薯は、古来より精力の源泉として珍重されています。すり降した山芋とそば粉に卵を加えて打ち上げたそばの美味さは絶妙です。
峰本　　 248-0005 神奈川県鎌倉市雪ノ下1-8-35 0467-22-4431 薬膳そば紫蘇茗荷 1,280円 創作そば　鎌倉もよう 2,100円 そば膳天ぷら御膳 1,950円
◎鎌倉に三軒。そばと和食を楽しんで頂く…。そんな願いを込めて、それぞれに特徴のある店造りをしております。鎌倉にお出かけの折りには峰本をご利用下さい。