【小見出し】　夕日に見惚れながらのんびりと心の贅沢を味わい蕎麦を愉しむお店「阿き津」【本文】ＪＲ高崎線北本駅よりタクシーで１０分程度走ると荒川の土手が見える。阿き津はその傾斜の途中の坂道を少し降りたところに佇んでいる。店主・小山佳明さん、ちぐささん夫妻が古い民家を改装して6年半前に開いたそば専門店である。こぢんまりと構えた門をくぐり、石段を上ると昔懐かしい雰囲気の玄関へ。店内は和室が１部屋と板の間があり大きな窓からは、やさしい自然光が差し込んでいる。建物を囲むように広がる２００坪の日本庭園はどの部屋からも見渡せて、晴れた日には木々の間に富士山の姿もみえる。庭の向こうは荒川河川敷が延々と広がる。「そばは環境　店をやるなら自然の香りのする地」を探していたご主人が理想とする土地である。そば粉は北海道・幌加内産、季節により長野産、茨城・金砂郷産を石臼引きで挽いている。そばは９：１と一割つなぎを入れている。細めのそばだがこしのあるそばである。美味しい蕎麦を味わって頂けるように一日４０食程度で売り切れじまいとしている。つゆは江戸前辛口のつゆで出汁はかつお節、夏枯れ３年物で薄削りのたっぷり一番だしのみ使っている。上品かつ深い味わいがある。わさびは天城の本わさび。ぶっかけソバ用の大根は契約農家で「しらかば大根」を使う。しらかば大根は長野県白樺湖の「大門」という農家で栽培されている。冬はさすがに収穫は無理で季節限定となる。ご主人曰く大根の種類は２６０品種あるがその中から選りすぐりを選んでいる。脇役にも本物志向が伺われる。とにかくセールスポイントとしては、どの席からも２００坪の庭が見渡せて、この席から見る夕日の美しさはだれもが、見惚れてしまう。鬼怒川のやぶも同様なロケーションにありやはり夕日が特別に美しくなぜか情景が重なってくる。