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2004年11月22日
大黒屋・浅草
[ⅰⅰ06台東区]
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【店名】 大黒屋・浅草 【電話】 03-3874-2986 【住所】 台東区浅草4-39-2 浅草寺の北側にあるが、通りが細かく分かれていて、場所はかなりわかりにくいので事前に詳細地図でチェックをおすすめする。とりあえず言問通りと柳通りが交差する地点をめざしそこから5分ぐらいである。足利一茶庵の片倉康雄氏の直弟子だったご主人菅野成雄氏のお話を夜遅くまで拝聴することが出来た。ちなみに浅草寺近くの「天麩羅の大黒家」とは違うので要注意。 今回はうずらの会伊島さん、小粋の会田島さん、川西会の西脇さん、無の会横田さんと霞の会との懇親会である。写真のイラストは伊島さん作である。右側の鴨鍋はお薦めである。前回の訪問記録も参照。
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そば粉は金砂郷、黒姫産を毎日８台の石臼で挽いている。玄蕎麦の厳選に加え挽き方、仕上げのそば粉ブレンドでうまさが決まるとのこと。おせいろ１１００円は口にすると香りが広がり甘みがいつまでも残る蕎麦でした。
今回は特別ゲストとして吉田悦花さんの俳句の先生である「石寒太」さんも参加された。
投稿者 maejima : 2004年11月22日 17:00
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