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2005年01月31日
ときわ・神田
[ⅰⅰ01千代田区]
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【店名】 ときわ・神田 【住所】 東京都千代田区神田駿河台１－８－１０ 【電話】 03-3291-8758 ●営業時間 午前１１時～午後１０時 ●休日 日曜日 お茶の水 明治大學の前にあるおそばと和食の店「ときわ」への訪問。エドバレー起業大學講座を受講した後に同席していた雑学大学の三上理事長とお邪魔した。本日の講座は藪蕎麦の堀田康彦社長が講師として参加されている。「都市観光都市としての観光と遊び」という題名であるが、江戸の庶民文化であるソバ、寿司、鰻、てんぷらと上方、中京、江戸の味の違いについてのお話は大変勉強になった。
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ざるそばは手打ちでこしがある。つゆも辛くも無く甘くも無く無難である。その他のメニューとしては竹コース（板わさ、玉子焼き、枝豆、冷奴又は揚げだし豆腐、天ぷら、刺身、おそば）で３５００円。４０００円コース、５０００円コースも用意されている。写真は女将の山口富貴子さんである。
投稿者 maejima : 2005年01月31日 16:48
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