平日の昼時は、知る人ぞ知るサラリーマンでにぎわうのであろうかこの店。なんとも飾り気のない店であり、外見からは、あの香ばしいけしの実そば、上品な香りのゆずそばが出てくるとは思えない。 　以前ご主人と少々話し込んだことがある。そばに関して、真摯な態度で接してくださる非常に人柄のよいご主人である。聞けば足利一茶庵本店の直弟子だそうだ。 　製粉については割り切り、製粉業者（服部製粉：新潟三条）から取り寄せる。製粉は粉屋に任せ、蕎麦屋の製粉は、製粉業者の製粉に負けてしまうという。もちは餅屋に任せる主義。 せいろ、田舎、しらゆき、けしの実そば、ゆずそばの（５色：１５００円）、その中から３種類で 三色：９５０円）が用意されている。 　本日は、けしの実そば、せいろ、ゆずそばの３色をいいただいた。 けしの実は意外、大きくすりつぶして利透き通るようなしらゆきの中にすりこむ。多少太めになってしまうが、腰はしっかりとしていて、プリプリとした食感とともにけしの香ばしさが、歯ざわりと鼻を刺激してきた。 せいろは、角のある喉越しのよいそばで、ほのかに甘い香りがする。 ゆずそばは、透き通る橙色で、美しい。他店の柚子きりとは一線を画するほどのかおり。苦味のない柚子の香り、高知産の厳選された柚子を産地直送。この高知の柚子は、甘すっぱい香りだけが残り、苦味がない。 　　惜しいことに日曜日が定休。サラリーマンそば通にとって営業時間にはいることが、難しい。