今回のお蕎麦や巡りについて

　長野市のお蕎麦屋については、善光寺近辺に老舗のお蕎麦やが数件、戸隠から出店している店が数件あることは知っていたものの時間と暇がないので、この地区に行く事は考えていませんでしたが、今回長野滞在時間が多少できましたので、11:00～12:30の間に３軒のお蕎麦屋を訪問、４人前をいただきました。うーゲップー！
　調査のところ、大門町近辺半径１キロには、１８軒ほどのお蕎麦屋が集まっており、ハイレベルの蕎麦を提供してくれていることがわかりました。この地区でお蕎麦屋を営めるのはレベルが高い証拠だと確信します。
　観光蕎麦屋が門前を支配して、良い蕎麦屋がないのではと少し疑っていましたが、さにあらず、「信州蕎麦処」のページで３件チョイス今回は、①元屋：長野市民が行く普通の蕎麦屋、②藤木庵：大門町の老舗、③大善：戸隠からのニューウェブを紹介します。

　元屋さんのメニューはごくごく一般的なお蕎麦屋さんのメニュー値段の安さもあって、近所の奥様、サラリーマンの人気スポットのようです。老舗の観光蕎麦屋、ニューウェブとは違った味で、地元のファンを引き寄せている感じがします。