« ル ブルターニュ神楽坂店 | メイン | 蕎陶庵（山形県寒河江市） »
2005年06月18日
七兵衛そば（山形県大石田町次年子）
【TEL】 ０２３７－３５－４０９８
【営業時間】１１：００～１８：００ 不定休
悲願の山形への旅。山形へ行ったら絶対ここと考えていた次年子「七兵衛そば」にお邪魔した。
さくらんぼ東根駅からレンタカーで北上。「五月雨を集めて早し最上川」をわたり、家がまばら、信号が途絶え、山々には新緑とあたりは田んぼとそれらしき雰囲気が漂う中、峠と思われるところに差し掛かると七兵衛そばの看板がありました。
|
|
|
|
|
|
|
|
旧家の住宅であったお店の玄関から打ち場と厨房が丸見え。ご主人と６～７人の村の婦人と思える賄で切り盛りしている。
座卓のみで、由に４０名は座れる。この時間帯はいっぱいのお客である。
がまがえるの蕎麦打ちの絵図が飾られている。誰が書いたものか知らないが、なんともこっけいで風情がある。
３種類の山菜（わらび、きくらげ、わさびの葉？）にそば汁は大根の絞り汁。そばは、大きめのお椀にお代わり自由で１，０５０円は、リーズナブル。食べ過ぎるのも無理はない。
わらびの一本漬け（山形の人は（漬け？）そういってたが、この季節は取れたてなのでゆでて灰汁を抜いただけのおひたしだと思う。）太くてのりがあり、筋がないすばらしいわらびです。きくらげは味もしませんが、しゃきしゃきの歯ざわりが良い。
太目のいわゆる引きぐるみ粉を二八で打つ。ただこの滑らかなのど越しは、山芋が入っているのかもしれません。 大根の甘さと辛めのそば汁がマッチしていて、太い蕎麦がするすると口に運ばれていく。 東京で食する田舎蕎麦は、どうしてものどに詰まってしまうが、ここはそんなことはない。 遠路はるばるきてよかった。本当に良かった。何杯食べたか覚えていない。ご馳走様。 東根あたりに支店が出るようなうわさもあり。候ご期待を。
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://www.redolog.net/mt/mt-tb.cgi/1440
コメント
次年子そばは一度食べてみたい蕎麦です。
昨年山形訪問時はあらきそばへは行きましたが
http://www.redolog.net/sobalier/archives/001153.html
次回は「七兵衛そば」を食べてみたい!!!
ソバリエ Maejimaより
投稿者 Maejima : 2005年06月21日 07:28
昨晩(6/29)いい旅夢気分の特番で「七兵衛そば」紹介された。
以下詳細はＨＰ参照ください
http://www.tv-tokyo.co.jp/iitabi/
Ｍａｅｊｉｍａより
交通 山形新幹線 東京～さくらんぼ東根
約3時間 11，980円
東根市 交通 乗り合いタクシー 0237-41-1200
東根市観光物産協会 さくらんぼ東根駅～観光果樹園
一日周遊 500円
観光 神町観光果樹園 0237-48-1888 さくらんぼ狩り
60分食べ放題
割引券1200円
通常 1500円
営業時間 8：30～17：30
交通 乗り合いタクシー 約10分 0237-41-1200
東根市観光物産協会 観光果樹園～東根温泉
乗り合いタクシー 約10分
一日周遊 500円
立ち寄り湯 よし田川別館 0237-42-0152
東根市温泉町1-14-8 入浴料 1000円
入浴時間 12：00～20：00
※循環敷加水・加温
大石田町 交通 奥羽本線 東根～大石田
約15分 320円
交通 レンタサイクル 0237-36-1515
大石田駅観光案内所 1台 500円
営業時間 8：00～17：00
食事 七兵衛そば 0237-35-4098 もりそば（食べ放題）1050円
営業時間
11：00～18：00 不定休
尾花沢市 食事 古山閣 0237-28-2039 離れ蔵座敷
1泊2食 15900円
（サービス料・入湯税込）
※源泉掛け流し
大石田町 観光 高野一栄宅跡
0237-55-2111
大石田町企画課 「さみだれをあつめて すずしもがみ川」の石碑がある
見学自由（※個人のお宅の敷地にあるので配慮をお願いします）
投稿者 Maejima : 2005年06月30日 06:20
