暖簾をくぐり、店内で一番に目に入ってきたのが、カウンタの前にある電動石臼製粉機どうもわざとではなく、店のスペースの関係らしい。 　家族ずれとカップルが二組、蕎麦好きとみられる若い男が二人。予想に反して、若い女性にも人気のお店らしい。
　とにかく迷った。この時間から蕎麦前は、ちょっと気が引ける。隣人は、気にせず、四季桜、田酒、豊の秋と注文しているからだ。（あての蕎麦味噌が気になって仕方がない。） 　この土日の二日間は、有効に使わなければいけないので、蕎麦前は辞めにした。（よし、今日は意志が強いぞ！と自分に納得。） 　まず、箱もり（せいろ）を注文した。一人前のお盆の上に、猪口、汁、薬味、和紙、膳が乗ってきた。 まず汁を口につけた。非常にシンプルであるが、醤油、かつお、いずれも勝ち負けのないまろやかさで調和が取れている。 　箱もりが運ばれてきた。縦長のせいろに蓋がついたせいろを使用している。蕎麦が乾かないようにとの配慮か？高級感があり、食べる前にすごく幸せな気分になり、蕎麦を手繰るのが楽しみになる。 　蓋を開けられた瞬間にせいろ登場。引きぐるみのそば粉で、かなり細かくひいてある。十割で細打ち。常陸秋蕎麦ならではの甘みが、口の中で広がった。 　次に甘皮蕎麦（いわゆる太打ちの田舎）。こちらのほうが、断然、甘みが多く、モチモチ感がある。 　太打ちといっても普通の田舎蕎麦よりは細めである。

　双方とも常陸秋蕎麦の苦味のない甘みが特徴的。歯ぬかりのしないモチモチ感は、「さすが」と実感した。
　蕎麦湯も汁からのほんのり出汁の香りが鼻を通過していく。鞍馬の休日はちょっとおしゃれかな。と思う。私のあと3組の行列が出来た。女将の案内ぶりや動作にもお客への配慮が行き届いており、満足・満足である。