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2005年09月05日

手打ちそば さらしん・向ヶ丘遊園


【店名】手打ちそば さらしん 【住所】川崎市多摩区登戸1736-3 【電話】044-922-8310 最寄駅は向ヶ丘遊園である。現在閉鎖されている遊園地とは反対側の駅前通を過ぎで5分かからないうちに到着する。住宅地の片隅にあって、うっかりすると見過ごしてしまう。店内右側iに打ち場がありその前には、今日の蕎麦粉の産地と変わり蕎麦の種類が書いてある。店内は15人入れるかどうかといったところ。その中でも写真の席は、非常に居心地がよい。さらしんとは珍しい店名なので2代目の御主人 林柾見さんに聞いたところ、さらしなが訛ってさらしんとなったとの事。本日は久々に「お城と蕎麦」のキーワード登録となる。枡形城を皆さんご存知ですか?詳細は続くをご覧ください。 
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そば粉は茨城県岩瀬産である。石臼挽きの一番粉を使った三たての十割蕎麦が売り。蕎麦は売り切れごめんである。変わり蕎麦は本日は芥子きり。 酒肴は各種そろえてある。蕎麦味噌が100円というのもよい。板わさは600円、小田原産上かまぼこである。鴨焼き900円もお薦め。日本酒のラインナップ優れている。中には日本酒度13度の三千盛本醸造550円がお薦め、他には、和歌山県の世界一統特選600円も値段もお手ごろである。 つゆはさらしなに合わせた薄口のつゆ(微妙にみりんが利いている。大根おろしは小皿に盛られてくるので、余った分は蕎麦湯に入れて飲む事を薦めたい。蕎麦湯でおなかを暖め大根おろしでおなかに優しくがとても体によい。桝形城については後日お城のページに公開予定。
投稿者 maejima : 2005年09月05日 11:08

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