江戸ソバリエの訪問レポートを書き始めるきっかけはこの店であった。
　やはり、その当時と今はどうなっているのか気になる。
　まずはせいろに手がでた。香り、のど越し、舌触りともに十分。
　次は芥子きり。けしの粒が非常に大きいことで口の中のインパクトを考えているのであろう。
芥子の香りがなんとも香ばしくうれしくなった。芥子の実が大きくそばに入り混じっており、食べ応えがある。

　汁は辛目と甘目を選択できるが、今日は辛目を注文。
　醤油、みりん、出汁とも突出した味香りは無いバランスのいい汁である。

　圧巻は相変わらずの蕎麦湯。ポタージュのようなとろみが心地よい舌触りを提供してくれている。
あいかわらず、ほっとする蕎麦湯、うれしい

　２色１，０００円は、そう高いものではない。