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2005年11月27日

典座てんぞ・世田谷区南烏山

[ⅰⅰ12世田谷区]

【店　名】典座・世田谷区南烏山 【住　所】東京都世田谷区南烏山5-17-10 【電　話】03-3309-6754 ●営業時間 11：30～14：30　17：30～22：00　※売り切れ仕舞い ●定休日 水曜 ●最寄り駅は京王線千歳烏山駅徒歩1分 店主の安藤真慶氏は石井氏(古拙)から直伝をうけている。予約のみのコース4200円コースをお願いした。
コースの一品目は鯛のカルパッチョに赤キャベツ+京菜に隠し味として酢のゼリーがかかっている。二品目は太刀魚であるが臭みが無く食感が良いものである。三品目は鱈鍋であり鱈、ナス、まいたけ、豆腐、京野菜、白菜が一人分として出される。四品目は若ギスの天ぷらにしし唐。五品目は半そばというもので、もずくを主体としたもので、ゴマ、冥加が添えられている。六品目は十割蕎麦で締めくくる。おまけに手作りデザートがオリジナリティあふれた一品である。ゆずペーストに洋梨、クリームがかけてある。






投稿者 maejima : 2005年11月27日 17:15

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» 典座　－てんぞー from 絹子の凛として・・・
京王線・千歳烏山駅から歩いて１分に、そばきり　典座ーてんぞー　があります。 地元の方々に愛されているお店です。 店構え・店内は小奇麗で落ち着いた感... [続きを読む]

トラックバック時刻: 2006年12月13日 12:31

コメント

お疲れ様でした。
最近スケジュールが過密ではるか昔のようですね。

投稿者 zukunasi : 2005年12月18日 23:40

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