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2006年01月14日
雨幸（うこう）
【ＴＥＬ】０３－３９９９－５０５９
【営業時間】火・水 休
今日は、真冬には珍しい大雨。こんな日にこの豊島園裏の住宅街は良く似合う？のかどうかはわからないが、「雨は万物の幸いをもたらす」だとすれば、今日この日にこの店に来たことは、今年は良いことがあるのかもしれない。
Sさんが情報提供してくれ、以前から気になっていたこの店。Sさん、Hさんとしばし蕎麦談義に花を咲かせるには、絶好の隠れ屋だ。
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住宅を改装、和室オンリーの４テーブル、普通の家に通された感覚がまた良い。
板わさと出し巻きを注文。板わさの薬味は、わさびの茎をみじん切りにし、醤油付けしたもので、これをつければ、おいしくいただけます。ちょっと辛味が強く戸惑ったけれどもなれると板わさとマッチしている。出し巻きは、ふわっと言うよりシコッとしっかりしまっている。
せいろのみ、青森県三戸産蕎麦粉を十割で打つ。少し黒っぽい色がでている。蕎麦粉の品種のせいであろうか？十割にしては、硬くしまった感じ、この蕎麦粉独特の香りが、ある。
細切りで、エッジの感触が心地よい。十割のそばの中では、硬めで、エッジの強さがある。モチモチ感はほとんどなくのど越しがいい。
するするとのどを通過する。汁は、甘めだがしっかりとした出汁が利いている。
トロトロの蕎麦湯は、この汁にしっかりあっていて、む満足。
550円のせいろ、リーズナブルな割にボリュームもあるし、大満足です。
そば料理２，０００よりのメニューに目がくらみ、日本酒も４５０円から、また次に期待できそうな雨幸である。
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コメント
店名とお邪魔した日の雨はねらい通りでしたね
ところで雨幸は｛あめゆき｝と読みますか？
店名の由来も興味があるが、隠れ家にしないで
お誘いください
ソバリエ Ｍaejima
投稿者 Sobaliwr Maejima : 2006年01月20日 17:19
すみません。ふり仮名を振るのを忘れました。
うこう（ＵＫＯＵ）です。
ゆっくり出来るはずです。お店のご主人、女将もとてもいい感じの方でした。
投稿者 zukunasi : 2006年01月20日 17:40
固めの十割･･･
興味シンシンです。わたしも行って見ます！
投稿者 yuka : 2006年01月21日 16:16
初めまして。「至福の蕎麦屋」愛読しております。
雨幸さんのリーフに「＜略＞穏やかなひと時をお過ごし頂けることが出来ればと（心に幸せの雨）願っております」とあります。ご主人の願いが伝わってくる、心地よいお店（というより「お宅」かも）です。
タヌキは健在でしたか？
投稿者 南無 : 2006年01月22日 17:40
南無 さま
大雨が降っていましたので、タヌキは気がつきませんでした。
本物がいるのでしょうか？私も近所で見たことがあるので、あの辺なら出没してもおかしくないと思っています。
投稿者 kanai : 2006年01月24日 23:21
本物ではありません。
玄関に大きな焼き物のタヌキが二体あったもので・・。
舌足らずで失礼しました。
投稿者 南無 : 2006年01月24日 23:49
左上の写真にかすかに白いおなかが２体写っておりますねー！
ありがとうございました。
しかし本当に練馬には本物がたまに出没します。
投稿者 kanai : 2006年01月28日 23:23
本日はおいしいお蕎麦、ご馳走様でした。本当においしいと「おいしかったです」としか言えませんね！麺も美味しかったですがつゆも私たち好みでした。もちろん、玉子焼きも言うまでも無く！ 食べ物は見た目も大事だと思うのですが、お店の雰囲気を含めセンスの良さを感じました。また参ります。今度はそば料理？を頂こうかな～！お電話致します。
投稿者 カミムラ ヨウコ : 2006年07月02日 15:35
本日はおいしいお蕎麦、ご馳走様でした。本当においしいと「おいしかったです」としか言えませんね！麺も美味しかったですがつゆも私たち好みでした。もちろん、玉子焼きも言うまでも無く！ 食べ物は見た目も大事だと思うのですが、お店の雰囲気を含めセンスの良さを感じました。また参ります。今度はそば料理？を頂こうかな～！お電話致します。
投稿者 カミムラ ヨウコ : 2006年07月02日 15:36
