女将に「一人でも大丈夫ですか」「メニューはないのですか」と聞きましたところ、
　「間違いではないでしょうか？何を食べられにこられましたか？」と聞かれ、
　「そばです。」といいましたところ、
　「ざるしかないんですよー」と言われ、
　「それを食べに来ました」といったところ、
　なぜか片くちにお猪口ときのこ（栗茸かなら茸）の漬物に大根おろしがのったお通し。が出てきました。 　日本酒の銘柄を聞き忘れました。まったりとしたおいしいお酒です。

　そばは、松本方面の田舎風そばで少し太めのがっしりしたそばです。

　しっかりと噛み応えがあり、そばの香りがよい。
　汁は、信州松本方面の醤油かなー。出汁がまろやかな香りで良い。
　蕎麦湯は、釜湯で　汁がたっぷり徳利に入っているのと薬味が二皿デフォルトでついてくるので、蕎麦湯を何杯もいける。これもうれしい。

　その後、漬物が出てきました。野沢菜と白菜漬。信州人にとっては、白菜は懐かしい味がしました。最後の豆の煮物も懐かしい味がしました。

　和服の女将さんの対応がよくこういう店が東京からなくなるのは寂しい。
　けれど、三城のそばをたぐれたことが幸せな一日にしてくれた。松本には必ず行きたいと思わせてくれた。

以下お店の案内です。
【三城】について
　三城はさんじろと読んでください。この名前は、松本郊外の三城牧場でそば打ちを始めたことによります。
【そば粉】
　信州高冷地の海抜1500m位でのそば粉を予約栽培して確保し、毎日石挽きしたものを直送させております。
【薬味】
　松本ねぎ、穂高わさび、高冷地の堅大根を使っております。
【漬物】
　信州で漬け込んだものを直送しております。
【山菜】
　季節の信州の地場物を使っております。