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2006年06月01日
第31回蕎麦と温泉・みち庭(武甲温泉、満願温泉)
【店 名】 みち庭 【住所】 埼玉県秩父郡小鹿野町小鹿野1000番地。 【電話】 0494-75-0757 【営業時間】 11:30~14:30、17:00~20:00。 (麺がなくなり次第終了) 【定休日】 水曜日の夜・木曜日駐車場/普通車15台 。 蕎麦と温泉をセットにした「これこそ究極の旅」も31回目を迎えた。今回は遠出はせずに近場の秩父近辺めぐりを行った。温泉は武甲温泉でゆっくり寛いだ後は小鹿野市の「みち庭」という名店へお邪魔した。 みち庭は幹書房の「そばうどんの本埼玉」「そば道楽」に登場するお店であり、竹炭を練りこんだ蕎麦が気になりお邪魔した。食用に細かく粉状にした竹炭のにおいを感じたが、味は特別クセはない。食べてみると健康食である。デトックスという言葉が今流行っているがまさに炭で浄化作用が期待できそうだ。
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ご主人は3年前にこの蕎麦をはじめたが、きっかけは思いつきと謙遜されている。この当時はまだ全国でも千葉県の一部でメニューに出されていたようだが今ではかなりのお店で出されているようだ(ご主人がみずからネットで調査)。みち庭の店名はご主人「道庭規男」さんから採ったものである。若いときは都立大学の蕎麦屋、群馬の蕎麦屋で修行されこの地ですでに20年の歴史があるようだ。そば粉は常陸秋そばと地元秩父さんのブレンドである。
下記の旭屋出版に当店は紹介されている。
「そば・うどん店繁盛BOOK」第5集
(2,625円・旭屋出版MOOK)
旭屋出版ホームページ
http://www.asahiya-jp.com
武甲温泉については下記参照
http://www.buko-onsen.co.jp/
投稿者 maejima : 2006年06月01日 10:20
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