手打蕎麦たかせ・千代田区

【店　名】　手打蕎麦 たかせ 【住　所】　東京都千代田区神田神保町２-２１－１０高野ビル１Ｆ 【電　話】　03-3288-1370 ○最寄駅 地下鉄神保町駅 徒歩3分、都営地下鉄神保町駅Ａ６出口から白山通りを大手町方向へ。二つ目の路地を右折し、１００ｍほど行った右側。駅から約１５０ｍ、徒歩２分。 ○開店時間 11：30～15：00、17：30～23：00（ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ22：30） ○定休日 日曜祝日 ソバリエm氏と月末に開催する江戸ソバリエ倶楽部の講演会場の教育会館で打ち合わせ後、ぶらりと寄ってみた。後でわかったことだがこのお店は以前は「夜咄　乃むら」の跡地にできた店である。この「たかせ」は昨年7月にオープンしたばかりのお店である。ご主人は浅草の蕎上人で修行をされたようだ・最近出会うお店はたまたまかもしれないが蕎上人出身者が多い。