2006年11月18日
そば処・野麦路
【店 名】 そば処野麦路 【住 所】 長野県松本市大字立454島-1 【電 話】 0263-47-9225 FAX番号 0263-47-9236 ●営業時間 11:00~20:00 ●休業日 水曜日 ●アクセス (最寄駅)渚駅10分●(車)松本ICから5分 松本ICより市街方面へ。スズキアリーナ1F ソバリエ霞の会の「故郷を巡る旅」も今年で3年目を向かえた。今年はソバリエt氏の故郷南信の伊那を旅する企画である。伊那地区だけでも一泊二日で見所がたくさんあるが、今回は欲張って前日は松本地区へもお邪魔した。いつもながらのソバリエm氏の完璧なスケジュールに感謝している。さて来年は秩父か山形か楽しみである。今回の日程詳細は下記のとおり。日程 18日 松本・野麦路・そば博物館・三城・伊那市・亀、19日 養命酒工場・丸富・みはらしの湯・留美庵・しみずと蕎麦屋は合計六軒巡ったことになる。食事 投汁そば、洗練された信州そば、辛じる、一茶庵流そば、赤そば、ワイン切り 料理とおやつは そばガレット、そばドラ、そばおやきをいただいた。
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今密かに日本全国の20数箇所ある「郷土蕎麦」巡り制覇を目指している。
板そば、裁ちそば、へぎそば、富倉そば、戸隠そば、出雲そば、今回の投汁(お煮かけ)で7箇所であるがまだまだである。
投稿者 maejima : 2006年11月18日 21:35
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