店内に入ると大きな花瓶に生けられた季節の花とピアノが目を引く。壁には絵画が掛けられていて洋風のお洒落な空間が広がるが、店の奥には蕎麦屋らしく小上がりも用意されている。
ハイバックのお洒落なイスのテーブル席につくと、まず初めに野沢菜と季節の漬物が盛られた小鉢が出される。信州や東北の蕎麦屋では漬物が出されることは珍しくないが、東京の店でサービスで漬物を出す店は少ない。
メニューを見るとこの店のコンセプトが書いてあった。このお店は信州・佐久が発祥で、代々「津右衛門」を名乗っていたとのこと。蕎麦粉は戸隠産のみにこだわり、醤油は小諸産のものを使い、酒は中山道の古い街並みを色濃く残した茂田井間の宿（佐久市茂田井）にあり、かの若山牧水も愛した武重本家酒造（たけしげほんけしゅぞう）の「牧水」「御園竹（みそのたけ）」や、千曲川上流の黒澤酒造の「まると」など東京ではめぐり合いづらい信州の酒を置いている。初めに出された野沢菜も中山道・和田峠の麓から取り寄せているらしい。
教鞭をとっていたという経歴をもつご主人は「信州の野趣と江戸の粋の融合を目指している」 とおっしゃっていた。
特別にあつらえたという木曽檜のせいろに盛られた蕎麦はやや緑かかった細うちの蕎麦で、江戸風のきりっとした汁との相性も良い。このお店のせいろは盛りも十分な量があるが、さらに蕎麦好きにはうれしい重ねせいろもある。
鴨せいろもこの店の売りである。国産の肉厚の鴨肉と葱は山椒を効かせた汁との相性も良い。この山椒は京都・七味屋のものを使っているそうで、洋風のスープのような感じがして独自の味付けが美味しい。この山椒は胡椒と思う人がいるくらい、汁にアクセントを出している。また、とろろそばも頂いたがしっかりした山芋で蕎麦との相性も良い。
酒肴も充実しており、信州の酒を味わいながらゆったり寛ぎたい暖かな店である。

～お品書き～
せいろ 680円 　かさねせいろ 1200円　　なめこおろしそば 900円 　納豆そば 900円
とろろそば 1000円 　 天せいろ　1350円 　 海老天せいろ 1550円 　
名物冷鴨そば（夏季） 1300円　 梅の香そば（夏季） 1000円　　

かけそば 680円　 なめこそば 900円　 やまかけそば 900円　 鴨南蛮　1100円
天ぷらそば 1550円　　
つくねそば（冬季）　1300円　 かきそば（冬季） 1300円

鴨の南蛮焼　760円　　桜干し　760円　　天ぷら（大海老１本、野菜２品） 680円　板わさ　550円
梅納豆　440円　月見いも　550円　　鴨汁　660円
蕎麦おはぎセット 500円

酒　竹重本家酒造「牧水」「御園竹（みそのたけ）」
　　 黒澤酒造「まると」　　など

その他コースもあり。