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2009年9月14日
吉仙(台東区)
[ⅰⅰ06台東区]
【店 名】吉仙 【住 所】東京都台東区台東4-8-5 【電 話】03-5688-1200 【営業時間】11:00~15:00/17:00~21:00 上野近辺で神楽の舞が飲めるお店訪問の一軒目は吉仙である。最寄り駅は御徒町でありディスカウント・ストア 多慶屋を過ぎ蕎麦居酒屋チェーン「高田」のすぐ隣に吉仙はある。店は地下店舗だが専用のワンフロアーのため小さいが雰囲気のあるアプローチになっている。店内は壁、椅子、テーブル、や調度品に至るまで全て欅づくりのしっかりしたもの。二人掛けテーブルと、四人掛けやグループ客の席が適度に分けられ落ち着いて過ごせる。平成二年の開業であるが、本家は昭和26年創業の新橋の「本陣房」。店長の川嶋さんとは本陣房で修行されていた時からお世話になっている。
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今回訪問したのは下記のそば屋特集に「吉仙」の記事を掲載するためであった。
下記のURL「東京のそば屋特集」参照ください
http://gourmet.suntory.co.jp/syutoken/tokyo/soba/index.html
最後に蕎麦湯割の工程をビデオ撮影したのでご覧ください
投稿者 maejima : 2009年9月14日 21:38
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