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2011年2月14日

凛桜in逗子

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【店名】 凛桜りおう 【住所】 逗子市逗子1-6-27 【電話】 046-873-4649 【営業時間】 当面は11時30分~15時  17時~21時 日帰りで葉山の恵土から逗子の凛桜へ江戸ソバリエ有志でお邪魔した。生憎の雪で予定していた「如庵庵一色」や、しおさい博物館へはお邪魔できなかった。しかし葉山にお住まいの元成城N店のN様にお会いすることが出来て一緒に凛桜へお邪魔した。
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凛桜の店主内田さんとは縁がありソバリエサロンや霞の会の蕎麦打ち会へも参加されている。2/5に蕎麦屋凛桜(りおう)オープンしたが当日は皆さん都合が悪くこの三連休の初日にソバリエ有志でお祝いに駆けつけた。内田オーナーは既にsalon de Nagisa (サロン ド ナギサ)というイタリアンのお店を経営されている。ttp://r.tabelog.com/kanagawa/A1406/A140602/14018831/今回の蕎麦屋は二店舗目となる。せいろそば、生粉打ちそば、凛桜と命名された更科そばを頂いた。厨房は元黒澤に勤務されていた?氏が担当されている。
逗子の駅から数分というロケーションに恵まれ、建物のつくりもお洒落な素敵なお店に感激である。外の気持ちのよさそうな空間でお店が落ち着いたらソバリエに開放してそば祭りでもいたしましょうとオーナーから提案があった。今回お邪魔できなかったソバリエ達も是非次回の企画案に参加をお待ちしている。

投稿者 maejima : 2011年2月14日 06:10